Uitgeverij Becht The Green Kitchen

David Frenkiel & Luise Vindahl

David Frenkiel en Luise Vindahl zijn het nieuwe gezicht van verrassend vegetarisch eten. Hun blog Green Kitchen Stories heeft veel volgers en inspireert mensen van over de hele wereld om lekkere, gezonde vegetarische maaltijden te koken met alleen natuurlijke ingrediënten. In dit boek staan meer dan 100 van hun recepten.

Naast de recepten beschrijven David en Luise hun fascinerend leven in Zweden. Ze vertellen over de reizen die ze maken en de grote tafel waar ze aan eten, en gunnen zo iedereen een kijkje in hun keuken ... Je leert hoe eenvoudig het is om dagelijks voedzame, gebalanceerde maaltijden klaar te maken. Ontdek soep, salades, sapjes en hapjes die makkelijk te bereiden zijn, maar tegelijkertijd boordevol smaak zitten en er prachtig uitzien.

Maak eens een snelle kruidenfrittata met asperges als ontbijt, kruiden-pistachefalafel uit de oven voor de lunch of de Siciliaanse parmigiana die zucchine wanner je vrienden komen eten. En als je voor de decadente bietjes-chocoladetaart of de buitengewoon heerlijke aardbeiencheesecake uit de diepvries met zonnebloempittembodem kiest, is succes verzekerd!