Uitgeverij Podium Ooit Aten We Dieren

Roanne van Voorst

Le lait est bon pour tout le monde. Un œuf, c'est indispensable. Nous avons grandi à une époque où la consommation de produits d'origine animale était tout à fait acceptée. Les scientifiques prédisent cependant que cela deviendra tabou dans un avenir proche. Tout comme, autrefois, le bûcher des sorcières, l’esclavage et la discrimination envers les homosexuels sont soudainement devenus inacceptables. Dans quelques décennies, le véganisme sera la norme, et nos petits-enfants nous demanderont comment nous avons pu manger des animaux.

Avec un regard optimiste, Roanne van Voorst nous montre comment nous pouvons nous préparer à cet avenir. Elle s’entretient avec des agriculteurs, revient sur l’époque où l’on mangeait des girafes et dévoile les difficultés auxquelles elle est elle-même confrontée en tant que végétalienne débutante.
C’est ce qui fait de Ooit aten we dieren un ouvrage incontournable pour les végétariens, les flexitariens et les carnivores convaincus.