Uitgeverij Fontaine Asie

Meera Sodha

Pour ce livre, Meera Sodha s'inspire des cuisines asiatiques : de l'Inde à l'Indonésie, de la Chine à Singapour et de la Thaïlande au Vietnam. Que vous soyez végétalien ou végétarien, ou simplement amateur de plats à base d'ingrédients végétaux, voici une cuisine moderne sans chichis.

Azië propose des plats à base de nouilles, de riz, de currys, de salades et de délicieux plats au four. Tous faciles à réaliser et regorgeant de saveurs exquises. Asie vous montre comment préparer un laksa au rutabaga, des crêpes au kimchi, des frites à la farine de pois chiches ou un curry de pommes de terre nouvelles aux bettes et à la noix de coco. Laissez libre cours à votre imagination avec des momos à la patate douce ou préparez des brownies au miso salé.