Conserves & fermentation
Faire ses propres fermentations ne coûte presque rien et permet de conserver les légumes pendant des mois. Ces livres vous apprennent, étape par étape, à préparer de la choucroute, du kimchi et du kombucha, même si vous n'avez jamais rempli un bocal de votre vie.
Weck
Livre de recettes de conserves
Un guide pratique regorgeant de recettes et de conseils pour faire ses propres conserves avec Weck
€ 16,25
Uitgeverij B.V. Andries
Conservation et mise en conserve
Livre présentant des techniques traditionnelles et des recettes pour conserver soi-même les fruits et légumes
€ 16,95
Uitgeverij B.V. Andries
Confitures et conserves
Livre de cuisine artisanale consacré à la confection de confitures, aux conserves, à la fermentation et au confisage
Uitgeverij Velt
Fermenter les légumes
Fermentez facilement des légumes de saison et utilisez-les pour relever vos plats
Uitgeverij Nijgh & Van Ditmar
Conserves de légumes, de fruits et autres
Livre de cuisine proposant plus de 300 recettes pour mettre en conserve et conserver des légumes, des fruits, de la viande et du poisson
Derniers exemplaires
Uitgeverij Bookmundo
Conservation sous haute pression
Guide complet, livre de recettes et explications sur le pemmican, un superaliment
€ 19,-
