Uitgeverij Velt Fermenter les légumes
Fermentez facilement des légumes de saison et utilisez-les pour relever vos plats
Fermenter les légumes
- Date de livraison estimée: mardi 8 septembre
- Satisfaction client ⭐️ 4,8 / 5 (Trustpilot)
- livraison gratuite à partir de € 75 en Belgique
- Paiement possible avec les Éco-chèques
Découvrez dans Fermenter les légumes comment fermenter facilement et en toute sécurité des légumes de saison et comment utiliser ces ferments pour relever vos plats.
Des légumes, du sel et un bocal pour y mettre tous ces ingrédients : c’est tout ce dont vous avez besoin pour vous lancer dans la fermentation. Le livre Fermenter les légumes vous explique très clairement comment fermenter des légumes selon la méthode sèche et la méthode humide.
Une fois les bases maîtrisées, vous pouvez jouer à votre guise avec les saveurs, les couleurs et les textures. Vous créerez ainsi vos propres ferments uniques à chaque saison.
Une série de recettes surprenantes vous montre ensuite comment utiliser ces ferments maison. Ainsi, aucun bocal ne restera jamais intact dans votre réfrigérateur ou votre cave.
Réveillez le chef fermenteur qui sommeille en vous et plongez dans une aventure culinaire effervescente !
Auteurs : Sam Dewilde, Leentje Speybroeck, Emelie Heller Photos : Wout Hendrickx, Elsbeth Neyens
Détails
| Contenu: | 96 pagina's |
|---|---|
| Marque: | Uitgeverij Velt |
| En stock: | Oui |
Uitgeverij Velt
Velt prône un mode de vie sain, au rythme des saisons, dans le respect de la nature. Grâce à des publications de qualité et à des partenariats, Velt souhaite contribuer au développement d'un mode de vie plus durable. Velt est le porte-parole des intérêts des consommateurs soucieux de l'environnement.
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