Uitgeverij Carrera Culinair La Bible végétarienne

Isabel Boerdam

Avec plus de 150 recettes, Isabel Boerdam montre dans Vegabijbel les possibilités infinies de la cuisine végétarienne. Grâce à des instructions claires et des photos étape par étape, vous apprendrez tout sur la préparation des plats végétariens les plus savoureux. Des bonnes recettes de base comme la tartinade aux légumes, la pâte de curry et le tempé mariné aux créations festives comme la tarte aux topinambours, le riz à la noix de coco et aux patates douces et la pizza aux portobellos. Préparez un bourguignon de betteraves, la variante végétarienne du célèbre ragoût de viande français, essayez la paella végétarienne au fenouil ou optez pour le burger aux carottes et aux noix au ras el hanout. Vegabijbel est un ouvrage de référence végétarien surprenant et instructif, destiné aussi bien aux cuisiniers débutants qu'aux plus expérimentés.

• PLUS DE 150 RECETTES VÉGÉTARIENNES
• DES TUTORIELS CLAIRS ET DES RECETTES DE BASE PRATIQUES
• LES RÈGLES D'OR DE LA CUISINE VÉGÉTARIENNE
• EXPLICATIONS DÉTAILLÉES SUR LES INGRÉDIENTS INDISPENSABLES
• CONSEILS POUR CUISINER VÉGÉTARIEN À CHAQUE SAISON