Pâtisserie & sucré naturel

Uitgeverij Standaard La nouvelle pâtisserie

Recettes végétales pour pâtisseries, gâteaux, biscuits et desserts

Auteur: Philip Khoury

La nouvelle pâtisserie - Philip Khoury

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Dans « Het nieuwe bakken », Philip Khoury transforme les recettes classiques de pâtisserie et de desserts en créations végétales et végétaliennes qui vous émerveilleront. Il utilise uniquement des ingrédients naturels d’origine végétale disponibles partout dans le monde. Chaque recette est expliquée étape par étape, avec des conseils du chef et des codes QR pour plus de clarté. Les photos alléchantes font le reste. « Het nieuwe bakken » regorge de délicieuses pâtisseries et de douceurs sucrées, de la tarte aux pommes au cheesecake en passant par la Sachertorte, sans oublier la glace aux noix, les biscuits au chocolat et le tiramisu.

Lisez ici un extrait du livre.

Auteur : Philip Khoury, Photographe : Matt Russell

ISBN : 9789022341513