Uitgeverij Sterck & De Vreese Le Happytariër

Jorun Verheyden

Quand apprécions-nous le plus la compagnie de nos amis et de notre famille ? Exactement, en dégustant un bon repas préparé avec beaucoup de soin et d'amour.

Ce livre invite à se mettre à table ensemble et à se régaler. Une cuisine qui rend heureux, des plats où personne ne brandit de triangles de danger ou de panneaux d’interdiction. Les plats sont à base de plantes, préparés avec des ingrédients locaux. Pas compliqué, toujours délicieux et sain. Ça rend instantanément joyeux.

La cuisinière végétarienne Jorun Verheyden s’inspire de ses propres souvenirs gustatifs. Les recettes de sa grand-mère constituent l’un des fils conducteurs de sa vie et sont à la base des nouvelles recettes qu’elle crée. À l’aide d’herbes et d’épices, ces touches subtiles de l’art culinaire, elle transforme chaque recette en une explosion de saveurs. Les suggestions de petit-déjeuner que vous préparez en un tour de main, les plats de déjeuner inspirants à partager avec vos collègues ou vos amis, les tapas originales et les amuse-bouches à déguster lors des chaudes soirées d’été, les desserts irrésistiblement délicieux… 

À chaque recette, vous vous dites : « Ça, je veux aussi l’essayer, ça, je veux aussi le goûter ! »