Uitgeverij Jan Van Arkel Permaculture de Holzer

Un guide pratique pour les potagers, les vergers et l'exploitation agricole.
Avec une préface de Fransje de Waard.

Lorsque Sepp Holzer s'est lancé dans l'agriculture, il sortait tout juste de l'école d'agriculture. Il a rapidement dû conclure qu'il devait oublier tout ce qu'il avait appris. Il a commencé à gérer son exploitation en harmonie avec la nature. D'après son expérience, seule cette approche permet de préserver la santé de la faune et de la flore. Là où ses voisins ne parvenaient pas à joindre les deux bouts, Holzer a créé un véritable paradis. Aujourd'hui, tout le monde veut savoir « comment il s'y prend ». Il répond aux questions les plus fréquentes dans ce livre.
Bon nombre de ses conseils sont directement applicables, même dans notre pays plat, même dans un petit jardin. Il aborde notamment :
1. L'architecture paysagère (équilibre écologique, idées d'aménagement, plates-bandes surélevées, jardins aquatiques).
2. Méthodes agricoles (principes, fertilité des sols, plantes nuisibles, variétés anciennes, polycultures, les cochons comme aides).
3. Vergers (aménagement et entretien, ravageurs, variétés (anciennes) de fruits, greffage).
4. Culture de champignons sur du bois et de la paille dans le jardin ou sur le balcon.
5. Jardins (potagers, herboristerie, fertilisation, limaces, vers, jardins urbains, liste de plantes).
Sepp Holzer rassemble ici les précieuses connaissances issues d’une vie d’observation et d’expérimentation. Ceux qui le liront auront hâte de se mettre eux-mêmes au travail.

La permaculture ne va pas à l'encontre de la nature, mais travaille en collaboration avec elle.

Le combat de Sepp Holzer contre le système agricole établi lui a valu en Autriche le surnom de « rebelle des agriculteurs ». Il donne des conférences et des conseils dans le monde entier. Un film intitulé « Der Agrar-Rebell » a été réalisé sur lui. Consultez également Internet.

« J’ai toujours puisé ma force dans la nature : lorsque j’étais en conflit avec les autorités, je parcourais mes terres pendant des heures, ramassant des graines pour les disperser ailleurs. J’ai également puisé une nouvelle énergie dans l’observation de mes animaux et de mes plantes. »