Livres de cuisine

Uitgeverij Forte Cuisiner zéro déchet

Pas de restes - Une cuisine savoureuse

Cuisiner zéro déchet

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Florence-Léa Siry

Dans ce livre, Florence-Léa Siry montre qu’il est possible de lutter contre le gaspillage et de réduire ses déchets au quotidien. Et la bonne nouvelle, c’est qu’elle vous apprend aussi à cuisiner intelligemment. Cuisiner zéro déchet stimule votre créativité et vous permet ainsi de transformer plus facilement vos repas quotidiens en quelque chose d’exceptionnel.

Pour chaque ingrédient, Florence propose trois utilisations possibles afin que vous n’ayez pas de restes et ne soyez pas obligé de jeter de la nourriture. Vous pouvez ainsi préparer un gratin de macaronis au fromage. Il vous en reste ? Préparez alors de délicieux biscuits aux macaronis. Et s’il vous reste encore des restes, vous pouvez en faire de savoureux croûtons de macaronis pour une salade.

Cuisiner zéro déchet regorge de conseils pratiques et de délicieuses recettes (principalement végétariennes) pour vous apprendre facilement à cuisiner sans gaspillage.