Uitgeverij Good Cook Le boucher végétalien
Le guide incontournable des substituts de viande végétaux
Le boucher végétalien
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- Paiement possible avec les Éco-chèques
Zacchary Bird
Manger végétalien ne signifie absolument pas que vous passez à côté de la diversité, du goût et de la texture. Armé de ce livre, vous découvrirez comment réaliser de parfaits substituts végétaux à la viande et au poisson.
De l'aubergine aux graines de soja et de la pastèque aux champignons, il y a peu de choses qui ne peuvent pas être utilisées. Zacchary Bird – également connu sous le nom de The Vegan Butcher – vous montre comment faire. Créez des textures charnues en congelant du tofu, transformez un paquet de farine en seitan qui trompera et surprendra même les amateurs de poulet les plus chevronnés, ou utilisez de la méthylcellulose pour confectionner le hamburger végétal parfait.
Illustré étape par étape et proposant plus de 130 recettes, Le boucher végétalien va complètement changer votre façon de voir l'alimentation végétalienne. Rejoignez la révolution !
Détails
| Contenu: | 304 pagina's |
|---|---|
| Marque: | Uitgeverij Good Cook |
| En stock: | Oui |
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