Rebels Lekker! van Uitgeverij Becht

Niki Webster

In Rebels Lekker! vind je meer dan 100 verrassende, voedzame recepten die bewijzen dat je als vegan helemaal niets aan smaak en originaliteit hoeft in te boeten. In de keuken van Niki vind je namelijk niet de zoveelste vegaburger, maar rebelse gerechten met creatieve combinaties voor elk moment van de dag.

Waarom geen kokos-mangolassi of een tosti met pindakaas en gekaramelliseerde banaan als ontbijt? Of roer wat tahin en cacao door je overnight oats met bramen. Geef die pizza een Indiase twist met chana masala en muntyoghurt en vervang die ovenbloemkool eens door broccoli met satésaus en chilivlokken. En hadden we de lemoncurdtijmtaart al genoemd? Rebels lekker!