The Green Kitchen Quick & Slow van Uitgeverij Gottmer

David Frenkiel & Luise Vindahl

100 verrassende vegetarische recepten voor drukke werkdagen en relaxte weekends.

In The Green Kitchen Quick + Slow, het zesde kookboek van bestsellerauteurs David Frenkiel en Luise Vindahl, staan meer dan 100 moderne vegetarische recepten voor elk moment van de week. Van bedrijvige dagen waarop je toch wat lekkers en gezonds op tafel wilt zetten tot lange weekenddagen waarop koken het middelpunt van je dag is en je uren in de keuken kuntén wilt staan.

Op die drukke werkdagen kies je voor QUICK-recepten. Ontbijt voor je werkdag begint met een snelle smoothie en wat dacht je van een frisse wintersalade met sinaasappel, dadels + avocado als lunch? Tijdens spitsuur verras je iedereen met een heerlijke, romige boerenkoolpasta met brocolli + erwtjes.

Als het weekend is aangebroken, is het tijd om uit te pakken. Blader naar SLOW-recepten en ga voor een luxueus ontbijt met chocoladewafeltoast met granolapasta of een bijzondere brunch van za'aterrolletjes met zoete aardappel. Doe iedereen versteld staan met pompoen-paddenstoelenramen met zoete walnotenmiso als diner en sluit af met een omgekeerde citroen-ricottacheesecake.

Of je nu nauwelijks tijd hebt om te koken of het liefst de hele dag in de keuken staat, The Green Kitchen Quick + Slow inspireert je met verrassende smaakcombinaties en laatj e zien hoe leuk het kan zijn om een vegetarische maaltijd op tafel te zetten - op ieder moment van de dag.