Terrasana Arrowroot 150 g

Terrasana arrowroot is een fijn, neutraal smakend zetmeel dat gewonnen wordt uit de wortels van de pijlwortelplant. In de keuken wordt het vaak gebruikt om sauzen, soepen en desserts op een natuurlijke manier te binden, zonder klonters en zonder de smaak te beïnvloeden. Ook in bakrecepten kan arrowroot dienen als alternatief voor tarwebloem of maïszetmeel, met een lichte en zachte structuur als resultaat.

Arrowroot is van nature glutenvrij en geschikt voor wie op zoek is naar een puur, plantaardig bindmiddel. Los het eerst op in een beetje koud water en voeg het daarna toe aan warme vloeistoffen voor een glad en gelijkmatig resultaat.

Naast culinair gebruik wordt arrowroot ook vaak toegepast in zelfgemaakte verzorgingsproducten. Het poeder heeft een licht absorberende werking en voelt zacht aan op de huid. Daardoor is het een geliefd ingrediënt in natuurlijke deodorant, waar het helpt om vocht te absorberen zonder de huid af te sluiten. Ook in badbruisballen wordt arrowroot gebruikt om structuur te geven.

Arrowroot kan verlichting bieden bij maagzuur en gastritis door een beschermend en rustgevend laagje in de maag te vormen. Het is een licht verteerbaar bindmiddel dat milde maagklachten en een opgeblazen gevoel helpt verminderen. Los hiervoor 1 koffielepel arrowroot op in een klein glas water.