Uitgeverij Borgerhoff & Lamberigts Jours sans viande 2

Découvrez les recettes végétariennes préférées des participants célèbres de Jours sans viande ! Que mangent Joy Anne Thielemans, Frank Deboosere, Kirsten Lemaire ou Dirk De Wachter lors d’une journée sans viande ni poisson ? Qu’aiment-ils cuisiner chez eux pour leur partenaire, leurs amis ou leurs enfants ?

Avec des recettes simples et des conseils pratiques, ce livre montre à quel point l'alimentation végétarienne peut être saine, savoureuse et facile, comment transformer des restes en petits délices, à quel point la cuisine végétale peut être créative et comment éviter facilement les emballages. Ainsi, manger de manière plus durable devient un plaisir pour tous.

Jours sans viande est une campagne de sensibilisation populaire sur l'impact de nos habitudes alimentaires sur l'environnement. Le défi est simple : manger moins de viande et de poisson pendant 40 jours. Chaque année, plusieurs milliers de Flamands relèvent ce défi collectif.