Uitgeverij Snor Zelf Gefermenteerd

Wil je mega-lang genieten van je oogst? In Zelf gefermenteerd neemt Gerard Janssen je mee in de wereld van het verbouwen én bewaren van je eigen groenten. Je leert hoe je met fermenteren je oogst langer houdbaar maakt, zodat er niets verloren gaat en je het hele jaar door van je eigen groenten kunt smullen.

Fermenteren is een van de oudste en meest natuurlijke manieren om voedsel te bewaren. Dit boek combineert tuinieren en fermenteren op een toegankelijke manier, ideaal voor wie duurzamer met voeding wil omgaan en zelf aan de slag wil in keuken en moestuin.

Met 144 pagina's boordevol inspiratie is dit een fijn basiskookboek voor beginners en gevorderden die het maximale uit hun oogst willen halen.

• Verbouw je eigen groenten en fermenteer je oogst
• Langer genieten van je eigen groenten
• Duurzaam omgaan met voeding en tegen voedselverspilling
• Toegankelijk basiskookboek in het Nederlands

Lees hier een stukje uit het boek.